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- 2021-04-27
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农产品加工课程是农、畜、特产品加工技术专业必修的一门重要而又有较大难度的专业课程。根据高职农、畜、特产品加工技术专业人才的培养目标及项目教学法的特点,对项目教学法在农产品加工课程中的应用进行了探索。实践证明,项目教学法能充分体现\"以学生为中心\"的教学思想,充分调动学生学习的积极性和主动性,有利于提高应用型高技能人才的培养质量。
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