水蜡树果中多糖的提取纯化及其抗氧化性
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- 2021-04-27
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为探索水蜡树果中多糖的提取纯化方法及其体外抗氧化活性,采用水提醇沉法提取水蜡树果中多糖,并考察了水蜡树果多糖对羟基自由基(.OH)、超氧自由基(O2-.)和DPPH自由基(DPPH.)的清除效果。结果表明,水蜡树果多糖的含量为0.224mg/g,方法回收率在97.70%～100.51%,RSD为0.379%。说明,水蜡树果多糖具有很强的抗氧化活性,是天然的抗氧化剂,对疾病的治疗、食品领域及化妆品产业均有开发利用价值。
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