超高压处理对香荚兰豆中香兰素提取率的影响
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- 2021-04-28
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为研究超高压处理对香荚兰豆中香兰素提取率的影响,文章利用毛细管气相色谱-质谱归一化法测定香兰素含量,以香兰素含量为考察指标,研究了在80%浓度乙醇为提取剂条件下,不同压力和保压时间对香荚兰豆中香兰素提取效率。实验结果表明:超高压处理后对香荚兰豆提取物中香兰素含量有较明显影响,在200MPa,20min超高压的提取条件下,香兰素含量的可达72%,比传统的提取方法增加17.5%。
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