火鸡蛋壳有望作为新型防水抗菌涂料
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- 2021-08-07
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澳大利亚东部及东北部树林里生活着一种丛冢雉火鸡。与其它鸟类和禽类不同,丛冢雉将蛋埋在腐败的植物堆中,借助土壤中的微生物和堆肥产生的热量进行孵蛋,而土壤中的微生物也能穿过蛋壳,并杀死胚胎。但只有约9%丛冢雉蛋可能感染细菌,经研究发现蛋壳覆盖着一层由磷酸钙构成的纳米颗粒,使其比普通鸡蛋更具防水性,并帮助其免遭细菌的附着和渗透。据此,科学家有望开发出新型防水抗菌涂料。丛冢雉蛋与鸡蛋内含相同数量的溶菌酶,鸡蛋壳的厚度比前者厚1.5倍,理论上丛冢雉蛋更易被微生物侵入。但
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