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19世纪中期以来,美国和加拿大的华人移民,在两国西部的矿山开采、荒地开垦、蔬菜和谷类种植、水果栽培以及纺织、烟草、服装、洗衣、餐饮和捕鱼等行业。都曾抛洒下无数的汗水和鲜血,做出过巨大的贡献。尤其是华工参与建设的美国太平洋铁路和加拿大太平洋铁路,
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