“发酵工程”课程应用型教学改革的实践
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- 2021-09-19
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为激发学生对\"发酵工程\"课程学习的积极性和主动性,根据课程知识体系,以发酵产品为载体,以实验方法和内容为重心,从实验教材建设、教学内容、教学方法和考核方式等方面进行课程改革尝试.改革有利于增强学生的课堂关注度和实验兴趣,提高发酵工程理论应用能力,培养学生独立操作完成综合实验的能力,从而实现创新性、应用技术型人才的培养目标.
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