创新性实验教学实践项目改革初探——以“特色风味鸡蛋干制备与品质评价”课程项目建设为例
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- 2021-09-19
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文章对创新性实验教学实践项目改革进行了探索和实践.通过改革建立单独设课的创新性实验课——“特色风味鸡蛋干制备与品质评价”,整合教学和科研两方面的资源,调整实验内容与实际生产消费紧密结合;改革实验的授课模式,通过网络信息化与市场化产品丰富教学内容;坚持以学生为主体、教师为主导的原则,注重对学生实验过程的管理,培养学生的科学研究与工程创新能力.
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