项目导向下高职餐饮课程教学研究
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- 2021-09-19
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项目教学法作为对建构主义理论的应用，主要是通过一定的情境来促进师生共同学习，帮助学生从中来建构知识。高职院校餐饮管理专业教学更具实践性，因此项目教学法能够从课程的设置、教学可行性及考核评价中获得更好的教学效果。
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