拧紧制冷安全“总阀门”——湘潭金锣文瑞食品有限公司安全管理纪实
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湘潭金锣文瑞食品有限公司(以下简称湘潭金锣公司)座落在湘潭市雨湖区羊牯塘,占地面积130余亩,员工500人,专业技术人员40余人,拥有各类专用生产设备200余台(套),进口自动生产线12条。公司主要产品为火腿肠,年生产能力为5万吨,为湘潭市最大的肉类食品加工企业。作为原来湘潭市肉联厂的接盘者,湘潭金锣公司所用制冷设备均为上世纪七十年代产品,年代久远,
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