富含多酚的调料九里香叶提取物的抗氧化和自由基清除活性
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- 2021-09-22
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因调料九里香Murraya koenigii L．叶富含维生素E、β-胡萝卜素和叶黄素，而将其作为抗氧化剂添加到高脂食物中。通过多种实验评价了该植物不同提取物的体外抗氧化活性。
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