- 详情
- 2020-12-27
- 简介
- 51KB
- 页数 4P
- 阅读 77
- 下载 20
本文主要介绍了超高压加工处理对食品功能性成分的作用,包括其对维生素、多肽、低聚、多不饱和脂肪酸和类胡萝卜素等的影响,同时对超高压加工技术的安全性进行了评价。
对不起,您暂无在线预览权限,如需浏览请
立即登录热门商品
相关推荐
波速测试及其在地震安全性评价工作中的应用 164KB
食品超高压保藏 705KB
《超高压容器安全技术监察规程》 280KB
超高压输电线路沉陷区输电铁塔安全性评价 978KB
超高压人造水晶釜的定期检验与安全性能评价 366KB
超高压海底充油电缆绝缘油的生物安全性研究 158KB
酶学技术在食品加工与质量检测中的应用 1.3MB
快速检测技术在食品加工中的应用 121KB
公路安全性评价及保障技术研究 1.9MB