四川省\"三小\"食品安全监管体制研究
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- 2021-04-27
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随着社会的进步与发展,食品安全问题日渐凸显,与我们密切相关的\"三小\"食品经营存在大量的漏洞.本文从\"三小\"食品的社会现状和法律现状两个视角,分析了四川省\"三小\"食品安全问题出现的原因和潜在问题,探究了《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》和《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理办法》在对监管主体、监管客体、监管手段等方面的不完善性.建议加强专业化的食品安全监管队伍建设;在立法上采用事前预防,事中监管,事后追责三维协调模式统一跟进;同时可借鉴国外经验,建立食品产业集群;充分利用高校人才优势和大型企业的食品检验资源,加强与食品检测机构、科研院所合作,走向科学化、专业化、精细化、现代化的社会共治监管之路,努力尝试探索出一条适合四川省发展的\"三小\"食品安全监管体制.
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