食品科学与工程专业实践教学体系构建研究初探
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- 2021-04-27
- 简介
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从加强培养大学生创新思维的目标出发,对食品科学与工程专业的实践教学进行了研究与体系构建,提出了\"两线三层次\"的实践教学体系。\"三层次\"即基本技能、综合设计、研究创新。\"两线三层次\"的实践教学体系运行需要基本技能平台、综合设计平台和研究创新平台三大平台支撑。新的实践教学体系在运行中取得了令人满意的效果。
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