国内外食品安全标准比较
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- 2021-04-27
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食品安全标准体系是整个食品安全保障的重要基石，作为食品安全保障严重落后的发展中国国家，我们首先要借鉴发达国家的先进经验。这里我们主要研究以美国和欧盟为代表的发达国家的食品安全标准体系、国际上通行的国际食品法典委员会标准体系、国际标准化组织的ISO22000。我们通过与我国现行的食品安全标准体系对比研究，我们发现我国的食品安全标准体系在结构上与发达国家是基本一致的，但是在内容和细节上差距甚远。
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